沖縄旅行で沖縄そばは外せない沖縄グルメの一つですよね。観光客だけでなく地元客にも愛される、絶品の沖縄そばが味わえるお店をご存知でしょうか？
今回ご紹介するのは、糸満市にある「酒食遊場 まぁ〜てぃ〜（ICHIMAN IZAKAYA）」です。昼はこだわりの沖縄そばを提供する居酒屋ランチとして、夜は賑わう地元人気店の居酒屋として営業しています。白い建物の2階にあり、大きな窓から自然光がたっぷりと差し込む明るい店内は、家族連れOKの温かい雰囲気。写真からも伝わる、透き通った出汁に平打ち麺、そしてホロホロの三枚肉がのった極上の沖縄そばは、食欲をそそります。
この記事では、「まぁ〜てぃ〜」の魅力的な外観、賑やかな店内の様子、そして看板メニューの沖縄そばの本格的な実食レビューまで、あなたが「今すぐ行きたい！」と思える情報を徹底解説します。ぜひ、次回の沖縄旅行の食事処候補に加えてみてください。
🏠お店の概要：波模様の看板が目印の糸満市人気店「まぁ〜てぃ〜」
「酒食遊場 まぁ〜てぃ〜（ICHIMAN IZAKAYA）」は、糸満市に位置し、白い建物の2階部分に店を構えています。特大の看板には、お店の名前と力強い波の模様が描かれており、沖縄らしい活気と、海人（うみんちゅ）文化を感じさせます。
道路に面したこの大きな看板は視認性が高く、お店を見つける際の良い目印になります。昼間は本格的な沖縄そばをメインにした居酒屋ランチ、夜は沖縄料理やお酒が楽しめる居酒屋として、時間帯によって異なる顔を持つのが特徴です。地元に根ざしたお店ならではの、飾らない温かい雰囲気が外観からも伝わってきます。
🌞店内の雰囲気：大きな窓と自然光で明るく家族連れOKの空間
店内に入るとまず目を引くのが、壁一面に設けられた大きな窓です。ここからは糸満市の街並みが一望でき、自然光がたっぷりと差し込むため、店内全体が非常に明るく開放的な雰囲気です。窓際のカウンター席は、一人での食事や、外の景色を眺めながらゆったりと食事を楽しみたい方にぴったりです。
座席構成は、窓際のカウンター席の他に、テーブル席が豊富に配置されており、大人数での利用にも適しています。写真からも、店内で多くのお子さんが食事を楽しんでいる様子が確認でき、「家族連れOK」の店として地元の方に親しまれていることが伺えます。店内は活気があり賑やかですが、清潔感があり、木目調の内装と温かみのある照明（オレンジのペンダントライト）が落ち着きも提供しています。
🍜看板メニューの沖縄そばを実食レビュー：湯気立つ一杯の感動
「まぁ〜てぃ〜」の代名詞とも言えるのが、渾身の沖縄そばです。今回は、その中でも特に人気の高い一杯を、写真から伝わる臨場感でレビューします。
🍲透き通る黄金色の出汁と湯気の香り
運ばれてきた瞬間、まず視覚と嗅覚が刺激されます。写真からも分かる通り、器からは熱々の湯気が立ち上っており、この湯気からは、丁寧に煮込まれた豚と鰹節の複雑で奥深い出汁（だし）の香りがふわりと漂ってきます。出汁は透き通るような黄金色をしており、その澄んだ色合いから、雑味のない洗練された味わいが期待できます。一口飲めば、身体の芯から温まるような、旨味たっぷりの滋味深い味わいが広がります。
🥩ホロホロの三枚肉と絶妙な平打ち麺の食感
具材は、沖縄そばの王道である三枚肉（豚の角煮）が主役です。写真の三枚肉は、しっかりと味が染み込み、脂身と赤身のバランスが絶妙で、見た目からも**ホロホロ**と崩れそうな柔らかさが伝わってきます。口に入れれば、特製のタレと出汁の旨味が混ざり合い、とろけるような食感とともに至福の瞬間をもたらしてくれるでしょう。
麺は、沖縄そば特有の平打ち麺。この太くてコシのある麺が、澄んだ出汁をしっかりと持ち上げ、口の中でモチモチとした弾力（コシ）を提供します。たっぷりの青ネギのシャキシャキ感や、彩り豊かなかまぼこが、全体の味と食感のアクセントとして完璧に機能しています。
メニューから読み解く多様な「そば」ラインナップ
写真のメニュー表を見ると、「まぁ〜てぃ〜」では定番から個性派まで、様々な沖縄そばが提供されていることがわかります。（価格は全て税込）
- V3そば（950円）：三枚肉・軟骨ソーキ・骨付きソーキの３部位が楽しめる豪華な一杯。
- 三枚肉そば（800円）：熟成麺と特製だし、「食感」と「こく」がシンプルに美味しい定番。
- ソーキ軟骨そば（850円）：特製軟骨ソーキ使用でコラーゲンたっぷりのトロトロ食感が楽しめる。
- イカすみそば（950円）：天然イカ墨を練り込んだ珍しい麺を使った、風味豊かな一杯。
また、全てのそばに、炊き込みご飯の「ジューシー」をセットにしたメニューが用意されており、ジューシー（単品250円）と一緒に沖縄そばを味わうのが、地元流の食べ方です。
家族連れ・観光客におすすめできる理由
糸満市で食事処を探している家族連れや観光客にとって、「まぁ〜てぃ〜」が理想的な選択肢である理由は以下の通りです。
- お子様メニューの充実: メニュー表には「お子様そば（480円・税込）」が明記されており、家族連れOKの姿勢が明確です。お子様サイズの食べやすいボリュームで提供されているため、小さなお子さんとも安心して食事を楽しめます。
- 明るく開放的な店内: 自然光が差し込む明るい店内は、お子さんがいても気兼ねなく食事ができる雰囲気です。テーブル席も多いため、グループ利用にも最適です。
- 地元の味を堪能できる: 沖縄そばは、沖縄グルメの代表格であり、このお店のそばは地元客に愛される確かな味です。夜の居酒屋としても利用すれば、沖縄の食文化を深く体験できます。
📍アクセス・営業時間：糸満市で楽しむ【沖縄そば処】
「まぁ〜てぃ〜」は糸満市にあり、地元の方々に愛されているため、詳細なアクセス方法は来店前に確認することをおすすめします。駐車場も完備されている可能性が高いですが、混雑時には近隣のコインパーキングの利用も検討しましょう。
※以下の情報はメニュー表に記載されていた、取材時点のランチ営業情報です。夜の居酒屋としての営業時間は異なります。
地元人気店ならではの混雑が予想されますので、特に週末の居酒屋ランチの時間帯は早めの来店をおすすめします。
🎉まとめ
「酒食遊場 まぁ〜てぃ〜（ICHIMAN IZAKAYA）」は、糸満市で地元の温かさと本格的な沖縄グルメを両方堪能できる、【沖縄旅行】に欠かせない一軒です。
澄んだ極上出汁に、モチモチの平打ち麺、そしてホロホロに煮込まれた三枚肉が織りなす*沖縄そばは、まさに至福の味。明るく開放的な店内は、**家族連れOK**の雰囲気で、小さなお子さんから大人まで、誰もが心地よく過ごせる空間です。
「まぁ〜てぃ〜」の絶品沖縄そばと、沖縄の活気ある雰囲気を体験しに、ぜひ足を運んでみませんか？あなたの沖縄グルメリストに、この糸満市の地元人気店が加わることになるでしょう。
